Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)
Maak authentieke Panuchos de cochinita pibil, een Mexicaanse taco met zacht gegaard varkensvlees. De Thermomix TM7 bereidt de complexe marinade en hakken de ingrediënten moeiteloos, terwijl de functie voor het confijten zorgt voor een onweerstaanbaar mals resultaat. Een smaakvolle, traditionele bereiding vereenvoudigd door moderne techniek.
Thermomix TM7 Voordelen
- In slechts enkele seconden hakt De Thermomix uien perfect fijn voor de pittige marinade. [Multi-Function]
- Met TM7 mengt u sinaasappelsap en kruiden moeiteloos tot een egale cochinita pibil marinade. [Multi-Function]
- Precieze temperatuurregeling in de TM7 kookt het varkensvlees voor uw panuchos perfect gaar en sappig. [Temperature Control]
Ingrediënten
- rode uien
- sinaasappelsap
- witte azijn
- gedroogde oregano
- fijn zout
- habanero pepers
- limoensap
- fijn zout
- water
- achiote
Bereidingswijze
- Plaats de uien in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 3.5.
- Voeg het sinaasappelsap, azijn, oregano en zout toe en meng 10 sec//snelheid 2. Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats de habanero pepers, limoensap, zout en water in de mengbeker en mix 20 sec/snelheid 8. Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats de achiote, sinaasappelsap, witte azijn, zout en peper in de mengbeker en start Turbo / 2.0 sec / 1 tijd.
- Voeg de varkenslende, boter en oregano toe en bak 10 min/120°C/snelheid . Versnipper vervolgens het vlees 5 sec//snelheid 4.5