Pekingeend
Ontdek deze smaakvolle Aziatische kip met knapperige groenten, perfect bereid in de Thermomix TM7. De TM7 hakt de ingrediënten in seconden, mixt de romige saus en kookt de kip mals. Geniet van een complexe smaak met minimale voorbereiding en weinig afwas, ideaal voor een doordeweekse avond.
Thermomix TM7 Voordelen
- Bespaar kostbare snijtijd: TM7 hakt lente-uitjes en gember in seconden tot de perfecte grootte. [Time Savings]
- Meng de saus volledig handenvrij terwijl de TM7 tamari en sesamolie tot een egale massa combineert. [Hands-Free]
- Precieze temperatuurregeling kookt de kippenborstfilet perfect mals, zonder constante controle voor een optimaal resultaat. [Precision Control]
Ingrediënten
- lente-uitjes
- lichte sesamolie
- wortelen
- water
- tamari saus
- kippenborstfilet
- verse shiitake
- verse sojascheuten
- gember, vers
- rode curry pasta
Bereidingswijze
- Doe de lente-uien in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 5. Duw het geheel met de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de sesamolie toe en sauteer 10 min/120°C/snelheid zonder maatbeker.
- Voeg de wortelen toe en hak 7 sec/snelheid 4.
- Voeg het water en de sojasaus toe. Leg de stukken kip in het kookmandje en zet dit in positie. Doe de paddenstoelen in de Varoma, zet de Varoma in positie en kook 15 min/100°C//snelheid . Verwijder de Varoma en het kookmandje met behulp van de spatel. Doe de kip en de paddenstoelen in de mengbeker.
- Voeg de sojascheuten, de gember en de currypasta toe en kook verder 6 min/100°C//snelheid . Leg de vermicelli vervolgens in een grote kom met kokend water en laat ze gedurende 3 minuten zacht worden. Laat de vermicelli met een fijne zeef uitlekken en giet ze vervolgens in een serveerkom, doe de kip en de paddenstoelen er bovenop. Dien heet op.