Perzik Bellini
Maak een verfijnde Perzik Bellini met uw Thermomix TM7. De machine mixt verse perziken en suiker moeiteloos tot een zijdezachte puree, de perfecte basis voor deze klassieke Italiaanse cocktail. Voeg schuimwijn toe voor een elegant en feestelijk aperitief dat indruk maakt op elk moment. Een snelle en eenvoudige manier om een luxe drankje te bereiden.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 mengt perziken op precieze snelheid voor een perfecte, gladde textuur.
- Met TM7 maakt u in enkele seconden een perfecte perzikpuree, sneller dan met de hand.
- In één mengbeker mengen zorgt voor minimale afwas na het bereiden van uw Bellini.
Ingrediënten
- perziken
- kristalsuiker
- schuimwijn
Bereidingswijze
- Plaats de perziken en basterdsuiker in de mengbeker en meng 30 sec/snelheid 9, of tot het bekomen van een gladde consistentie. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg 100 g schuimwijn toe en meng 5 sec/snelheid 4.
- Verdeel het perzikmengsel over 6 gekoelde fluitglazen en vul aan met de resterende schuimwijn. Meng en dien onmiddellijk op.