Pizza Diavola
Maak een pittige Pizza Diavola met Napolitaanse salami en mozzarella in uw Thermomix TM7. De mengfunctie zorgt voor een perfect soepel deeg, terwijl de ingebouwde weegschaal helpt bij het nauwkeurig afwegen van ingrediënten voor een consistent en heerlijk resultaat.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix verhit water voor de gist op de ideale temperatuur voor een perfecte rijs. [Temperature Control]
- Met TM7 mixt u broodmeel en water tot een soepel deeg volledig handenvrij. [Hands-Free]
- In Thermomix hakt u cherry tomaten in een handomdraai voor een snelle sausbasis. [Time Savings]
Ingrediënten
- water
- suiker
- gedroogde gist
- broodmeel
- extra vergine olijfolie
- zout
- mozzarella
- Napolitaanse salami
- extra vergine olijfolie
- cherry tomaten in blik
Bereidingswijze
- Plaats 50 g water, suiker en gist in de mengbeker en warm 2 min/37°C/snelheid 2 op.
- Voeg de resterende 170 gram water, broodmeel, olie en zout toe en kneed Deeg /2 min. Vet ondertussen een grote kom in.
- Verwarm tegen het einde van deze tijd de oven voor op 210°C en bekleed 3 pizza bakplaten (Ø 30 cm) met bakpapier of siliconen bakmatten (zie tip).
- Plaats mozzarella in de mengbeker en rasp 3 sec/snelheid 5. Breng over in het kookmandje en laat 10 minuten uitlekken.
- Plaats salami in de mengbeker en hak Turbo / 0.5 sec / 5-6 keer naar wens fijn. Breng over in een kom en zet opzij.