Pizza met aardappelen, eekhoorntjesbrood en verse worst
Ontdek deze unieke pizza met aardappelen, eekhoorntjesbrood en worst. De Thermomix TM7 kneedt het deeg moeiteloos tot perfectie, stoomt de worst sappig gaar in de Varoma en zorgt met precieze temperatuurcontrole voor een ideale gistactivering. Een smaakvol gerecht dat de kracht van jouw TM7 volledig benut.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 verwarmt water op een precieze temperatuur voor een perfect geactiveerde gist. [Temperature Control]
- TM7 mixt het deeg voor de pizzabodem handenvrij tot een samenhangende en egale massa. [Hands-Free]
- Stoom de verse worst in de Varoma terwijl de bodem bereidt, voor een sappig resultaat. [Multi-Function]
Ingrediënten
- water
- verse gist
- suiker
- extra vergine olijfolie
- broodbloem
- zout
- water
- aardappelen
- gedroogde tijm
- mozzarella
Bereidingswijze
- Plaats water, gist en suiker in de mengbeker en verwarm 2 min/37°C/snelheid 3. Vet ondertussen een grote kom lichtjes in met olijfolie en zet opzij.
- Voeg bloem en zout toe en kneed Deeg /2 min. Breng het deeg over in de voorbereide kom en vorm het tot een bal. Dek de kom af met huishoudfolie en laat het deeg rijzen tot het in volume is verdubbeld (± 2 uur). Bereid ondertussen de aardappelen.
- Plaats het water in de mengbeker. Zet de Varoma-schaal in positie, weeg er de aardappelen in af en bestrooi met tijm. Sluit de Varoma en stoom 15 min/Varoma/snelheid 1. Zet de Varoma opzij.
- Laat opnieuw rijzen op een warme plaats gedurende minstens 45 min.-1 uur. Voorverwarm tegen het einde van de rijstijd de oven à 230°C.
- Bak gedurende 15 minuten (230°C). Garneer met rozemarijn en dien warm op.