Pizza met blauwe kaas, knapperige bacon, peer, honing en walnoten
Ontdek deze verrukkelijke pizza met blauwe kaas, bacon, peer en walnoten, perfect bereid met de Thermomix TM7. De automatische kneedfunctie zorgt moeiteloos voor een perfect luchtige pizzabodem. Terwijl het deeg rijst, bereidt u de unieke toppings voor een onvergetelijke smaakcombinatie. Een feestelijk gerecht dat indruk maakt.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 kneedt het pizzadeeg handenvrij tot een perfecte elastische consistentie. [Hands-Free]
- Precieze temperatuurcontrole activeert het gistmengsel voor een perfect luchtige pizzabodem. [Precision Control]
- Met Thermomix mengt u de basis voor het deeg in enkele seconden moeiteloos. [Multi-Function]
Ingrediënten
- water
- verse gist
- suiker
- extra vergine olijfolie
- broodbloem
- zout
- extra vergine olijfolie
- mozzarella
- blauwe kaas
- Williams peren
Bereidingswijze
- Plaats water, gist en suiker in de mengbeker en verwarm 2 min/37°C/snelheid 3. Vet ondertussen een grote kom lichtjes in met olijfolie en zet opzij.
- Voeg bloem en zout toe en kneed Deeg /2 min. Breng het deeg over in de voorbereide kom en vorm het tot een bal. Dek de kom af met huishoudfolie en laat het deeg rijzen tot het in volume is verdubbeld (± 2 uur).
- Laat opnieuw rijzen op een warme plaats gedurende minstens 45 min.-1 uur. Voorverwarm tegen het einde van de rijstijd de oven à 230°C.
- Bak gedurende 8-10 minuten (230°C). Schik gerookte bacon en walnoten over de pizza. Bak gedurende 7-8 minuten (230°C). Besprenkel met honing en bestrooi met zwarte peper. Dien warm op.