Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei
Maak een heerlijke vegetarische pizza met een zelfgemaakte rode pepersaus in je Thermomix TM7. Deeg kneden, groenten hakken en saus mixen wordt moeiteloos. Geniet van een perfecte textuur en smaak, van de knapperige bodem tot de romige saus met spinazie en ei, dankzij de precisie van je TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- In TM7 bereikt u handenvrij een perfect elastiek pizzadeeg met de kneden-functie, terwijl u de saus voorbereidt. [Hands-Free]
- Tijdsbesparing: de TM7 hakt de rode paprika's in seconden tot een perfecte basis voor de saus. [Time Savings]
- Met precieze controle mixt TM7 de pepersaus tot een heerlijk gladde en zijdezachte consistentie. [Precision Control]
Ingrediënten
- olijfolie
- water
- suiker
- instantgist
- bloem
- olijfolie
- fijn zout
- kaas
- rode uien
- paprika, rode
Bereidingswijze
- Vet een grote kom in en zet opzij. Doe het water, de suiker en de gist in de mengbeker en verwarm 2 min/37°C/snelheid 2.
- Voeg de bloem, de olie en het zout toe en kneed Deeg /2 min. Doe het deeg in de voorbereide kom en bedek met huishoudfolie. Laat het deeg rijzen tot het in volume is verdubbeld (ong. 1 uur). Maak de mengbeker schoon en droog en ga verder met het recept.
- Doe kaas in de mengbeker en rasp gedurende 7 sec/snelheid 6. Doe over in een kom en zet opzij.
- Doe de uien en de rode pepers in de mengbeker en hak 8 sec/snelheid 4. Duw het mengsel met behulp van de spatel naar onder in de beker.
- Voeg de olijfolie toe en sauteer 3 min/120°C/snelheid 1.