Rundergoulash met deegballetjes
Rundergoulash met deegballetjes is een stevig hoofdgerecht dat perfect bereid wordt in de Thermomix TM7. De Varoma stoomt de lichte deegballetjes terwijl de goulash langzaam suddert voor een diepe smaak. U mengt, hakt en kookt alles in één apparaat voor een smeuïge resultaat met minimale inspanning.
Thermomix TM7 Voordelen
- Bespaar tijd met de Varoma die de deegballetjes stoomt terwijl de rundergoulash rustig gaart. [Time Savings]
- Een perfect gemengde rundergoulash: de TM7 roert de saus handenvrij voor een gladde textuur. [Hands-Free]
- De TM7 kookt de rundergoulash op exacte temperatuur voor een diepe, rijke smaakontwikkeling. [Precision Control]
Ingrediënten
- broodjes
- verse peterselie
- uien
- boter
- melk
- eieren
- zout
- gemalen zwarte peper
- gemalen nootmuskaat
- teentjes knoflook
Bereidingswijze
- Plaats de broodjes in de mengbeker en hak 12 sec/snelheid 6 tot grote broodkruimels. Doe over in een schaal en zet deze opzij.
- Plaats peterselie en uien in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 6. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg boter toe en sauteer 3 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg melk toe en verwarm 1 min 30 sec/60°C/snelheid 1.
- Voeg de apart gehouden fijngemalen broodjes, eieren, zout, zwarte peper en nootmuskaat toe en meng 20 sec//snelheid 3. Doe de inhoud over in een schaal en roer met de spatel. Reinig de mengbeker.