Rundsburgers met kaasvulling
Maak perfecte rundsburgers met Cheddar kaasvulling in uw Thermomix TM7. Het apparaat hakt uien en kruiden fijn en mengt het gehakt moeiteloos tot een smeuïge massa. Het resultaat: sappige, zelfgemaakte burgers vol smaak, ideaal voor een snelle maaltijd.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix hakt uien en peterselie in een handomdraai fijn voor een perfecte smaakbasis. [Multi-Function]
- Met TM7 mengt u het rundergehakt moeiteloos tot een smeuïge en samenhangende massa. [Multi-Function]
- Automatische mengfunctie verdeelt de Cheddar kaas consistent voor een heerlijk romige vulling. [Automation]
Ingrediënten
- broodje, droog
- water
- peterselie
- uien
- plantaardige olie
- ei
- rundergehakt
- mosterd
- fijn zout
- vers gemalen zwarte peper
Bereidingswijze
- Doe de peterselie in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 8. Doe over in een kom en zet opzij.
- Doe de uien in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 5. Duw de resten met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de olie toe en sauteer 5 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg het geweekte brood, het ei, het rundergehakt, de mosterd, het zout, de peper, het paprikapoeder en de gehakte peterselie toe en meng 20 sec//snelheid 4. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker en meng opnieuw 20 sec//snelheid 4.
- Leg ⅛ van het gehaktmengsel op de vlakke hand, plaats een stukje cheddar in het midden en sluit het gehakt rondom. Druk goed aan zodat de kaas er niet kan uitlekken tijdens het bakken en maak er zorgvuldig een platte hamburger van (Ø ca. 10 cm). Doe hetzelfde voor de andere 7 burgers.