Sangria
Sangria is een verfrissende Spaanse drank op basis van rode wijn, vermout, brandewijn en gin, aangevuld met appels, sinaasappel en citroen. Met de Thermomix TM7 weeg je alle vloeibare ingrediënten rechtstreeks af en meng je alles tot een harmonieus geheel. Ideaal voor zomerse feestjes en gezellige barbecue-avonden.
Over dit recept
Sangria Thermomix TM7 is dé klassieke Spaanse feestdrank die je in een handomdraai zelf maakt. Dit recept combineert rode wijn met vermout, brandewijn en gin, aangevuld met frisse appels, sinaasappel en citroen voor een fruitig en verfrissend resultaat. In de alleskunner weeg je alle vloeibare bestanddelen rechtstreeks in de mengbeker af, wat knoeien met maatbekers overbodig maakt. De gemalen kaneel geeft optioneel een warme kruidige toets die prachtig contrasteert met de citrus. Ideaal voor zomerse barbecue's, verjaardagsfeestjes of een gezellige avond op het terras. Serveer de sangria goed gekoeld met ijsblokjes zodat de smaken zich volledig kunnen ontwikkelen. Wie op zoek is naar een makkelijk recept voor een feestelijke drank zonder alcohol vindt hier bovendien leuke variatiemogelijkheden. Laat de sangria even trekken zodat het fruit zijn sappen afgeeft aan de wijn.
Bereidingstips
- Snijd de appels, sinaasappel en citroen in dunne schijfjes zodat ze meer smaak afgeven aan de rode wijn. Laat de sangria liefst enkele uren in de koelkast trekken voordat je ze serveert met ijsblokjes.
- Gebruik een jonge, fruitige rode wijn zonder veel tannines; een zware wijn overheerst de vermout en gin. De suiker mag je aanpassen aan de zoetheid van het fruit en je persoonlijke smaak.
- Voor een extra feestelijke presentatie voeg je bruisende water of limonade toe net voor het serveren. Bewaar de sangria maximaal een dag in de koelkast, het fruit wordt anders slap en bitter.
Variaties van dit recept
- Alcoholvrije sangria: vervang de rode wijn door druivensap, de vermout en brandewijn door zwarte bessensap en laat de gin weg. Voeg extra appels en sinaasappel toe voor dezelfde fruitige smaakbeleving.
- Wintersangria: gebruik in plaats van ijsblokjes warme appelsap met een snuif gemalen kaneel en steranijs. Verwarm de rode wijn zachtjes en serveer deze kruidige variant op koude winteravonden.
Thermomix TM7 Voordelen
- Weeg rode wijn, vermout en gin rechtstreeks in de mengbeker af dankzij de ingebouwste weegschaal voor de perfecte verhouding. [Built-in Scale]
- Met TM7 mengt u fruit, suiker en wijn tot een egale sangria zonder lepel of kan, klaar om in te schenken. [Multi-Function]
- De hakfunctie snijdt appels en sinaasappel in gelijkmatige stukjes die hun sappen optimaal afgeven aan de wijn. [Multi-Function]
- Kaneelstokjes maalt u in seconden tot vers poeder, intenser van smaak dan kant-en-klare gemalen kaneel. [Multi-Function]
- Verwarmen op gecontroleerde wijze laat de suiker volledig oplossen in de rode wijn voor een zijdezachte zoetheid. [Precision Control]
Ingrediënten
- appels
- sinaasappel
- citroen
- suiker
- rode wijn
- vermout
- brandewijn
- gin
- gemalen kaneel (optioneel)
- ijsblokjes