Sinaasappel Sponge Cake
Deze sinaasappel sponge cake is een heerlijk luchtig dessert, ideaal bereid met de TM7. De Thermomix mengt het beslag met volle yoghurt en patisseriebloem tot een zijdezachte consistentie. Dankzij de temperatuurregeling kunt u de sinaasappel en suiker eerst verwarmen voor een intense smaakbeleving. Een fantastisch recept voor elke liefhebber van verse gebakken waar.
Thermomix TM7 Voordelen
- De automatische temperatuurregeling verwarmt het sinaasappelsap met suiker zorgvuldig tot een gouden siroop zonder risico op aanbranden. [Temperature Control]
- Het apparaat mengt de eieren, volle yoghurt en patisseriebloem handenvrij tot een zijdezacht en luchtig cakebeslag. [Hands-Free]
- Dankzij de exacte snelheidsregeling klopt de De Thermomix eieren met suiker op voor een fantastisch volumineuze cake. [Precision Control]
Ingrediënten
- patisseriebloem
- suiker
- sinaasappel
- eieren
- zonnebloemolie
- volle yoghurt
- patisseriebloem
- bakpoeder
- zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een bakvorm (30 cm lang) in met olie en bestuif lichtjes met bloem, zet opzij.
- Plaats suiker, sinaasappel en eieren in de mengbeker en verwarm 3 min/37°C/snelheid 5.
- Voeg olie en yoghurt toe en meng 5 sec/snelheid 4.
- Voeg bloem, bakpoeder en zout toe en meng 15 sec/snelheid 3. Breng over in de voorbereide bakvorm en bestrooi met suiker.
- Bak gedurende 35-45 minuten (180ºC). Laat 10 minuten afkoelen in de bakvorm, haal dan uit de bakvorm en laat volledig afkoelen op een rooster en serveer.