Sinaasappelconfituur met Campari
Maak verfijnde sinaasappelconfituur met een vleugje Campari in uw Thermomix. De TM7 hakt de schil fijn, kookt de confituur perfect en mengt alles tot een gladde consistentie. Dankzij het precieze wegen en mixen krijgt u professioneel resultaat. Ideaal als feestelijke topping voor ontbijt of dessert.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 kookt de sinaasappelconfituur automatisch, waardoor u tijd bespaart voor andere taken. [Time Savings]
- De TM7 hakt de sinaasappelschil op exacte snelheid voor een consistente textuur in uw confituur. [Precision Control]
- Met Thermomix mengt u de Campari en suiker tot een zijdezachte confituur in één apparaat. [Multi-Function]
Ingrediënten
- sinaasappels
- water
- confituursuiker 1:1
- Campari likeur
Bereidingswijze
- Schil de sinaasappels met een dunschiller (zie tip). Weeg de sinaasappelschil in de mengbeker (70 g in totaal) en hak 10 sec/snelheid 6. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg water toe en kook 4 min/100°C//snelheid 2.
- Gebruik het kookmandje om de gekookte sinaasappelschil uit te lekken en breng ze vervolgens terug in de mengbeker.
- Voeg 650 g sinaasappelvruchtvlees en confituursuiker toe en hak 15 sec/snelheid 5.
- Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker. Plaats de Varoma-schaal zonder deksel in plaats van de maatbeker op het mengbeker deksel en kook vervolgens 45 min/100°C//snelheid 1.