Sinaasappelcake en chocolade topping
Maak een heerlijke sinaasappelcake met een rijke chocolade topping in uw Thermomix TM7. De TM7 smelt de chocolade perfect zonder aanbranden, mixt het beslag tot een egale massa en klopt de room moeiteloos voor een luchtige afwerking. Een perfect dessert voor elke gelegenheid, met minimale inspanning en maximale smaak.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 smelt donkere chocolade en boter tot een glanzende vloeistof zonder aanbranden.
- Met TM7 mengt u sinaasappelrasp en suiker tot een egale smaakbasis voor de cake.
- De vlindermixer van TM7 klop de opklopbare room tot een luchtige topping voor de cake.
Ingrediënten
- boter
- bloem
- suiker
- sinaasappels
- eieren
- bakpoeder
- room, opklopbaar, 30-40% V.G.
- donkere chocolade
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven à 180°C (Th. 6). Beboter en bebloem een savarin bakvorm en zet opzij.
- Plaats de boter en suiker in de mengbeker en meng 30 sec/snelheid 4. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Zest 1 sinaasappel en pers de 2 sinaasappels uit, bewaar het sap. Voeg de zest en de eieren toe aan de inhoud van de mengbeker en mix 30 sec/snelheid 5.
- Voeg het sinaasappelsap, de bloem en het bakpoeder toe en meng 40 sec/snelheid 7. Giet het mengsel in de voorbereide vorm, plaats in de oven en bak gedurende 25-30 minuten à 180°C. Haal uit de oven en laat afkoelen alvorens uit de vorm te halen. Reinig de mengbeker.
- Plaats de vloeibare room in de mengbeker en verwarm 6 min/98°C/snelheid 1.