Spaghetti Bolognese
Maak een klassieke spaghetti Bolognese met een diepe, rijke smaak in uw Thermomix TM7. Het apparaat hakt de groenten, mixt de saus en kookt alles tot perfectie. Ideaal voor een smaakvol familiediner met minimale inspanning en maximale smaak.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mixt Parmezaanse kaas in enkele seconden tot een perfecte garnering, wat u tijd bespaart. [Time Savings]
- Met Thermomix hakt u wortelen handenvrij tot gelijkmatige stukjes, terwijl u andere taken doet. [Hands-Free]
- Automatische temperatuurregeling kookt tomaten tot een smeuïge saus met een perfecte, consistente textuur. [Temperature Control]
Ingrediënten
- Parmezaanse kaas
- basilicum, vers
- teentje knoflook
- selderstengel
- wortelen
- ui
- spekblokjes
- olie
- gemengd gehakt
- water
Bereidingswijze
- Plaats de Parmezaanse kaas in de mengbeker, Blenden /10 sec. Breng over in een kom en zet opzij.
- Plaats de basilicum in de mengbeker, hak de 2 sec/snelheid 8 fijn. Breng over in een kom en zet opzij. Spoel de mengbeker uit.
- Plaats de knoflook, selder, wortelen en ui in de mengbeker, hak 5 sec/snelheid 5 fijn en duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de spekblokjes, olie en gemengd gehakt toe, meng met de spatel en sauteer gedurende 6 min/120°C//snelheid . Breng ondertussen ruim water en zout aan de kook in een kookpot op het fornuis.
- Voeg de rode wijn, tomatenpuree, tomaten, laurier, zout, peper en suiker toe aan de mengbeker, meng met de spatel en kook gedurende 12 min/100°C//snelheid . Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.