Steak Stroganoff
Steak Stroganoff, een klassiek hoofdgerecht met mals rundvlees en romige champignonsaus, is perfect voor Thermomix. De TM7 hakt de uien en knoflook in seconden, sauteert ze gelijkmatig zonder aanbranden en mengt de roomsaus tot een perfecte consistentie. Zo zet u snel een restaurantwaardige maaltijd op tafel, vol van smaak en met een heerlijke textuur.
Thermomix TM7 Voordelen
- Handenvrij hakken van uien en knoflook tot de perfecte grootte in slechts enkele seconden. [Hands-Free]
- Automatische temperatuurregeling sauteert het ui-mengsel perfect goudbruin zonder constant te hoeven roeren. [Temperature Control]
- In één apparaat mengt TM7 room en kruiden tot een zijdezachte, homogene Stroganoff-saus. [Multi-Function]
Ingrediënten
- olijfolie
- uien
- teentjes knoflook
- runderlende
- tomatenpuree
- verse champignons
- fijn zout
- vers gemalen zwarte peper
- room, min. 30% vet
- peterselie
Bereidingswijze
- Doe de olie, de uien en de knoflook in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 5. Duw het geheel met de spatel naar onder in de mengbeker en sauteer zonder maatbeker 5 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg de entrecote en de tomatenpuree toe en kook 18 min/120°C//snelheid .
- Voeg de champignons, het zout en peper toe en sauteer 4 min/100°C//snelheid .
- Voeg de room toe en meng 3 min/90°C//snelheid . Garneer met verse peterselie en dien warm op.