Stokbrood met Vegan "Tonijn"
Stokbrood met vegan 'tonijn' is een verrassend en smaakvol alternatief voor de klassieke variant, bereid met witte kikkererwten en nori. De Thermomix hakt de groenten en mixt de ingrediënten in recordtijd tot een romige spread. Serveer op knapperig stokbrood voor een snelle, gezonde lunch of lichte maaltijd.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix hakt nori, augurken en knolselder in enkele seconden tot de perfecte consistentie. [Multi-Function]
- Met TM7 mengt u witte kikkererwten en mayonaise handenvrij tot een romige vegan tonijnsalade. [Hands-Free]
- Precieze controle emulgeert citroensap en mosterd tot een stabiele dressing zonder klontjes. [Precision Control]
Ingrediënten
- nori vel
- gepekelde augurken
- knolselder
- rode ui
- mayonaise
- mosterd
- citroensap
- zout
- peper, gemalen
- witte kikkererwten, uit blik
Bereidingswijze
- Plaats het noriblad in de mengbeker, hak 3 sec/snelheid 6 grof en duw het met de spatel naar beneden. Voeg de augurken, selderij en ui toe, hak 3 sec/snelheid 6 fijn en duw naar beneden met de spatel.
- Voeg de mayonaise, mosterd, citroensap, zout en peper toe, meng 20 sec/snelheid 1.5 breng de room over in een kom en zet apart.
- Plaats de kikkererwten in de mengbeker, start Deeg /20 sec, voeg toe aan de room, meng goed en breng op smaak. Beleg de roggebroodjes met slablaadjes en komkommerschijfjes, top af met de room, bestrooi met tuinkers en serveer.