Sticky five spice kippenvleugeltjes
Maak sticky five spice kippenvleugeltjes met perfecte glazuur in de Thermomix TM7. De combinatie van Aziatische kruiden en zoet-zure saus wordt moeiteloos gemengd tot een egale coating die aan elke vleugel hecht.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 creëert een professionele sausemulsius van sojasaus en oestersaus zonder scheiden (Multi-Function).
- Precieze temperatuurregeling garen de kippenvleugeltjes gelijkmatig zonder aanbranden (Temperature Control).
- Ingebouwde weegschaal weegt kippenvleugels nauwkeurig af voor perfecte porties (Built-in Scale).
Ingrediënten
- kippenvleugels
- gember, vers wortel
- teentjes knoflook
- sesamolie
- citroensap
- Shaoxing rijstwijn
- sojasaus
- suiker
- oestersaus
- ketchup
Bereidingswijze
- Plaats een brede kom op het deksel van de mengbeker en weeg de kippenvleugels erin.
- Plaats knoflook en gember in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7 fijn.
- Voeg sesamolie, citroensap, wijn, sojasaus, suiker, oestersaus, ketchup, chilisaus en vijfkruidenpoeder toe en meng dan 10 sec/snelheid 3. Voeg de kippenvleugels toe en meng goed met de spatel. Laat de kip 10 minuten marineren. Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een bakplaat in met olijfolie en zet opzij.
- Breng de kip over op de voorbereide bakplaat en bewaar de overgebleven marinade in de mengbeker. Bak de kip 20 minuten (200°C).
- Plaats de mengbeker met de overgebleven marinade terug in de Thermomix en kook 5 min/115°C/snelheid 2.