Steak tartaar
Maak een klassieke steak tartaar met verse runderlende in uw Thermomix TM7. De machine hakt de peterselie, lente ui en andere kruiden in seconden tot de perfecte consistentie. Vervolgens mengt u het vlees moeiteloos met de zelfgemaakte dressing voor een restaurantwaardig resultaat. Een elegant voorgerecht, bereid met precisie en zonder gedoe.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix hakt peterselie en lente ui tot de perfecte grootte in enkele seconden voor maximale smaakafgifte.
- Met TM7 mengt u runderlende en saus tot een consistent geheel voor een professionele tartaartextuur.
- In Thermomix bereidt u de complete tartaar, van gehakte kruiden tot gemengd vlees, in één apparaat.
Ingrediënten
- runderlende
- lente-uitjes
- komkommer, op azijn
- eieren
- ui
- peterselie
- verse kervel
- verse dragon
- citroensap, vers geperst
- ketchup
Bereidingswijze
- Leg het vlees op een schaal en zet gedurende 20-30 minuten in de diepvriezer.
- Doe de lente-uitjes in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 5. Doe in een aparte kom en zet opzij.
- Doe de augurken in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 5. Doe in een aparte kom en zet opzij.
- Doe de hardgekookte eieren in de mengbeker en hak 2 sec/snelheid 4. Doe in een aparte kom en zet opzij.
- Hak de uien, de peterselie, de kervel en de dragon 5 sec/snelheid 5. Doe in een aparte grote kom en zet opzij.