Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus
Toast van maïsbrood met gepekelde eierdooier en hollandaise saus is een verfijnd voorgerecht met zoete, pittige en romige smaken. De TM7 weegt de marinade af, mengt de saus en verwarmt alles op nauwkeurige temperatuur voor een zijdezachte hollandaise zonder scheuren.
Thermomix TM7 Voordelen
- Weeg sojasaus, chili-olie en honing rechtstreeks in de mengbeker voor een perfect gebalanceerde marinade zonder keukenweegschaal. [Built-in Scale]
- Met de mengfunctie klopt u boter en citroensap tot een zijdezachte hollandaise zonder handmatig klonters te hoeven wegwerken. [Multi-Function]
- Verwarm de saus op gecontroleerde temperatuur zodat de eierdooiers binden zonder te schiften of aan te branden. [Precision Control]
- Meng zout en peper gelijkmatig door de pekel zodat elke eierdooier dezelfde diepe smaak krijgt tijdens het rusten. [Time Savings]
- De vlindermixer klopt de hollandaise luchtig terwijl u ondertussen de maïsbroodtoast bakt en garneert. [Multi-Function]
Ingrediënten
- sojasaus
- hete chili-olie
- honing
- eierdooiers
- boter
- water
- citroensap
- zout
- peper, vers gemalen
- maïsbrood