Tostadas met kip
Maak heerlijke Mexicaanse tostadas met sappige kip in uw Thermomix TM7. De TM7 hakt de uien fijn, kookt de vulling handenvrij en mengt alles tot een romige consistentie. Voor de meest malse kip gebruikt u de sous-vide functie, voor een resultaat van restaurantkwaliteit. Een smaakvol en efficiënt hoofdgerecht.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met precieze controle hakt TM7 de uien in enkele seconden fijn voor een gelijkmatige smaakbasis. [Precision Control]
- Handenvrij kookt De Thermomix kip en poblano chili perfect gaar zonder aanbranden of aandacht. [Hands-Free]
- Multifunctionaliteit maakt van TM7 een sous-vide apparaat voor perfect malse kippenborst, altijd sappig. [Time Savings]
Ingrediënten
- uien
- zoete maïskorrels
- olijfolie
- kippenbouillonpasta
- poblano chili reepjes, diepvries
- zure room
- kippenborst, ontveld en ontbeend
- zout
- gemalen zwarte peper
- Mexicaanse tostadas
Bereidingswijze
- Doe de uien in de mengkom en hak 5 sec/snelheid 5. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de maïskorrels, 30 g olijfolie, kippenbouillon en chili reepjes toe en kook 10 min/120°C//snelheid .
- Voeg de room toe en verwarm 5 min/120°C//snelheid . Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats de kip, 30 g olijfolie, zout en peper in de mengbeker en kook 15 min/120°C/snelheid . Versnipper vervolgens 4 sec//snelheid 4.
- Voeg het opzij gezette mengsel toe en meng 30 sec//snelheid 3.