Vegan feta in olie met kruiden
Maak zelf heerlijke vegan feta met stevige tofu, kruiden en olijfolie. De Thermomix TM7 is ideaal voor het confijten van de tofu, wat een zachte, smaakvolle textuur geeft. De ingebouwde weegschaal en hakfunctie bereiden de ingrediënten moeiteloos voor.
Thermomix TM7 Voordelen
- De ingebouwde weegschaal meet de stevige tofu exact af, wat tijd en extra afwas bespaart.
- Hak knoflook en verse kruiden als oregano in enkele seconden fijn voor een intense smaakafgifte.
- In TM7 mengt u de tofu met kruiden en azijn tot een perfect egale, smaakvolle marinade.
Ingrediënten
- stevige tofu
- teentjes knoflook
- olijfolie
- gedroogde oregano
- gedroogde salie bladeren (optioneel)
- gedroogde basilicum
- gedroogde dragon (optioneel)
- witte azijn
- zout
- gemalen zwarte peper
Bereidingswijze
- Plaats een potje op het mengbeker deksel, weeg er de tofu in af en zet opzij.
- Plaats de knoflook in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 6. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg olie, oregano, salie (indien gewenst), basilicum en dragon (indien gewenst) toe en fruit 3 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg azijn, zout en peper toe en meng 15 sec/snelheid 4. Doe over in de pot met tofu, dek af en laat volledig afkoelen (± 1 uur).