Vegan kaas dip
Maak een verrukkelijk romige vegan kaas dip met cashewnoten in uw Thermomix TM7. Het apparaat mixt en verwarmt de ingrediënten tot een perfect gladde, zijdezachte consistentie. De subtiele zuurheid van witte balsamico azijn en de warme kruiden creëren een unieke smaakervaring. Ideaal als feestelijk hapje of gezond tussendoortje.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cashewnoten weegt u nauwkeurig af met de ingebouwde weegschaal voor een perfecte smaakbalans. [Built-in Scale]
- In Thermomix mengt u sojamelk en kruiden handenvrij tot een romige, klontvrije dip. [Hands-Free]
- TM7 verwarmt de kaas dip op een precieze temperatuur, wat een ideale consistentie zonder aanbranden garandeert. [Temperature Control]
Ingrediënten
- rauwe cashewnoten
- warm water
- water
- aardappel
- wortel
- ui
- witte balsamico azijn
- sojamelk
- jalapeño peper, uit blik
- citroensap
Bereidingswijze
- Zet een kom op het deksel van de mengbeker en weeg er de cashewnoten in af. Voeg heet water toe aan de kom en laat minstens 30 minuten weken. Giet het weekwater weg en zet opzij.
- Doe 500 g water in de mengbeker en plaats het kookmandje in positie. Weeg de aardappelen, wortelen en ui erin af en stoom vervolgens 25 min/Varoma/snelheid 1. Verwijder voorzichtig het kookmandje met behulp van de spatel. Doe het kookwater over in een kan en zet opzij.
- Doe 100 g van het gereserveerde kookvocht, de gereserveerde gestoomde groenten, de uitgelekte cashewnoten, azijn, sojamelk, jalapeños, citroensap, knoflookpoeder, uienpoeder en edelgistvlokken in de mengbeker en meng: 1 min/snelheid 6. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg cayennepeper en zout toe en meng 20 sec/snelheid 10. Doe over in een kom en zet opzij.