Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem
Deze vegan groentetaart met kikkererwtenbloem combineert kruidige groenten in een licht deeg. Perfect voor de Thermomix dankzij het geautomatiseerde mixen en koken, wat zorgt voor een egale consistentie zonder constante aandacht. Ideaal voor een gezonde, plantaardige maaltijd.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze controle mixt kikkererwtenbloem tot een egale consistentie voor perfecte resultaten. [Precision Control]
- Handenvrij koken garen de groenten gelijkmatig zonder constant roeren of aandacht. [Hands-Free]
- Bespaar kostbare tijd: de TM7 kneedt het deeg in één minuut tot elastische textuur. [Time Savings]
Ingrediënten
- lijnzaad
- rauwe amandelen
- bloem
- olie
- zout
- uien
- prei
- groene paprika
- verse jonge spinazie
- sojamelk
Bereidingswijze
- Plaats het lijnzaad in de mengbeker en maal 10 sec/snelheid 10. Doe over in een kom, voeg 4 eetlepels water toe en laat 5 minuten weken.
- Voorverwarm de oven à 220°C. Vet een taartvorm (Ø 23 cm) in en zet opzij.
- Plaats de amandelen in de mengbeker en maal 10 sec/snelheid 8. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg bloem, 50 g olie, het opzij gezette lijnzaad-water mengsel en 1 theelepel zout toe en kneed Deeg /1 min. Breng het verkruimelde deegmengsel over in de voorbereide taartvorm en druk het stevig aan met een lepel, waarbij u het mengsel ongeveer 3 cm hoog op de zijkanten duwt. Zet opzij. Spoel de mengbeker.
- Plaats de uien in de mengbeker en hak 2 sec/snelheid 7. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.