Vegan Gehaktballetjes (Vleesloze Rauwe Gehaktballetjes)
Maak verrukkelijke vegan gehaktballetjes met authentieke Midden-Oosterse smaken in uw Thermomix TM7. Het apparaat mengt kruiden zoals sumak, komijn en Biber Salçası moeiteloos tot een perfecte, smaakvolle basis. Kneed eenvoudig het mengsel tot balletjes voor een gezonde en plantaardige maaltijd of indrukwekkende snack, ideaal voor elke gelegenheid.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 blendt specerijen zoals sumak en komijn tot een intensieve smaakbasis voor de balletjes. [Multi-Function]
- De Thermomix kneedt het vegan gehaktmengsel tot een perfecte structuur voor het rollen. [Multi-Function]
- Bespaar kostbare tijd met het automatiseren van het mengproces van diverse specerijen en pasta's. [Time Savings]
Ingrediënten
- ui
- teentjes knoflook
- tomaat
- zoete paprikapoeder
- Isot peper, geplet
- sumak
- komijn, gemalen
- peper, gemalen
- zout
- Turkse peperpasta (Biber Salçası)
Bereidingswijze
- Plaats de ui, knoflook, tomaten, paprikapoeder, isot peper (zie tip), sumak, komijn, peper, zout, Biber Salçası, tomatenpuree, olie, granaatappelsiroop, citroensap, suiker en water in de mengbeker en Blenden /10 sec toe en duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de bulgur toe en meng 20 min//snelheid 4. Leg het mengsel op een groot bord en druk het plat tot de dikte van ongeveer 2 vingers, dek het af met huishoudfolie en zet het ongeveer 30-40 minuten in de koelkast.
- Breng het afgekoelde kofta-mengsel op smaak, voeg de peterselie toe en kneed met ingeoliede handen. Neem ca. 20 g stukken en druk ze samen in de ingeoliede palm van je hand om in totaal ca. 30 stukken kofta te maken, serveer met salade, munt, rucola, granaatappelsiroop en citroen.