Vegan Oesterzwam Shoarma
Vegan oesterzwam shoarma bereid met Thermomix TM7 voor een plantaardige twist op het klassieke gerecht. De oesterzwammen worden gemarineerd in kruiden en perfect gemengd tot een smaakvolle vulling, ideaal voor een snelle en gezonde maaltijd.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze controle mixt de harissa marinade tot een perfect gladde consistentie voor optimale smaakabsorptie. [Precision Control]
- Handenvrij koken garen de gemarineerde oesterzwammen terwijl u de begeleidende ingrediënten voorbereidt. [Begeleid koken]
- Tijdsbesparing door het hakken van oesterzwammen in enkele seconden versus traditioneel snijden met mes. [Time Savings]
Ingrediënten
- gerookte paprikapoeder
- knoflookpoeder
- komijn, gemalen
- koriander, gemalen
- uienpoeder
- kaneel, gemalen
- zoete paprikapoeder
- gedroogde gemalen gember
- zout
- peper, gemalen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Plaats de paprikapoeder, knoflook, komijn, koriander, uienpoeder, kaneel, zoete paprikapoeder, gember, zout, peper, harissa-pasta, olie, citroensap, citroenrasp en ahornsiroop in de mengbeker, meng 6 sec/snelheid 4 en breng over in een kom.
- Snijd de champignons in vieren, snijd in reepjes, voeg toe aan de kom met de marinade, meng goed, leg op de voorbereide bakplaat en bak ongeveer 15 minuten (220°C). Spoel intussen de mengbeker uit en ga verder met het recept.
- Plaats de knoflook, peterselie en munt in de mengbeker, hak 5 sec/snelheid 8 fijn en duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de yoghurt, tahin, ahornsiroop, olie, citroensap en zout toe, meng 5 sec/snelheid 3 en zet de saus opzij. Spoel de mengbeker uit.