Vegetarische pizza
Deze vegetarische pizza combineert een zelfgemaakt deeg van broodbloem met verse toppings als courgette en mozzarella. De Thermomix kneedt het deeg perfect terwijl u de tomatensaus bereidt. Hak groenten in seconden, rasp kaas tot perfectie en geniet van een authentieke Italiaanse maaltijd. Ideaal voor wie snel gezond wilt koken met minimale afwas.
Thermomix TM7 Voordelen
- Snel en perfect hakken: uw Thermomix verwerkt courgette tot fijne pizza toppings. [Time Savings]
- Handenvrij mengen: TM7 combineert gist en water tot een actief deegstarter. [Hands-Free]
- Precieze kookcontrole: tomatensaus kookt automatisch zonder constant roeren. [Precision Control]
Ingrediënten
- extra vergine olijfolie
- water
- kristalsuiker
- verse gist
- broodbloem
- zout
- gele paprika
- rode paprika
- champignon de Paris, vers
- rode ui
Bereidingswijze
- Vet een grote kom lichtjes in met olijfolie en zet hem opzij. Plaats het water, suiker en gist in de mengbeker en meng 20 sec/snelheid 2.
- Voeg de broodbloem, olijfolie en zout toe en kneed Deeg /2 min. Breng het deeg over in de voorbereide grote kom en vorm er een bal van. Dek de kom af met huishoudfolie of een vochtige keukenhanddoek en laat het deeg rijzen tot het in omvang verdubbeld is (ongeveer 1 uur).
- Voorverwarm de oven op 200 °C (gasstand 8). Bekleed een bakplaat (ca. 40 cm x 35 cm) met bakpapier of olie de bakplaat in met olijfolie en zet opzij.
- Plaats een grote kom op het mengbeker-deksel en weeg er de paprikaparten, champignons, ui en courgette in en zet opzij.
- Plaats de aandrijfas en het mandje van de Thermomix Cutter in positie en plaats de snijschijf op de aandrijfas met kant 1 (snijden) naar boven. Plaats het Cutter deksel en steek de paprikaparten (verticaal) in de brede invoeropening. Plaats de aandrukker en snjid 1 min/snelheid 4 terwijl u de aandrukker zachtjes naar beneden duwt. Herhaal tot alle paprikaparten gesneden zijn.