Vers pastadeeg
Vers pastadeeg is een basisrecept van bloem, eieren, extra vergine olijfolie en zout. De Thermomix TM7 kneedt alle ingrediënten in enkele minuten tot een soepel deeg, zonder handmatig kneedwerk. De ingebouwde weegschaal weegt bloem en vloeistoffen direct in de mengbeker tot op de gram nauwkeurig. Na een korte rusttijd rollt u het deeg uit voor zelfgemaakte pasta. Ideaal voor wie vers,Italiaans eten op tafel wil zetten.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 kneedt bloem, eieren en olijfolie in enkele minuten tot een elastisch pastadeeg zonder vermoeide handen.
- Met de mengfunctie mengt u bloem en zout gelijkmatig tot een egaal kruimelig deeg voor een consistente pastastructuur.
- De ingebouwde weegschaal van de TM7 weegt bloem tot op de gram af, waardoor uw pastadeeg altijd de juiste verhouding krijgt.
- Klopt de eieren snel en gelijkmatig door het deegmengsel zodat het beslag samenhangend wordt zonder klonters.
- Hakken en malen van zout gebeurt in seconden fijn in de mengbeker, waardoor het zich eenvoudig door het deeg verdeelt.
Ingrediënten
- bloem
- eieren
- extra vergine olijfolie
- water
- zout