Verse zomerse loempia’s
Delicious recipe optimized for Thermomix TM7
Thermomix TM7 Voordelen
- TM7 maintains exact temperature control for perfect Verse zomerse loempia’s results
- Automated mixing ensures consistent texture without effort
- Hands-free operation allows multitasking while cooking
Ingrediënten
- wortelen
- pinda's, geroosterd, ongezouten
- zonnebloemolie
- verse bieslook
- water
- rijstnoedels
- verse sojascheuten
- rijstpapier
- groene sla
- verse basilicumbladeren
Bereidingswijze
- Doe de wortelen en de pindanoten in de mengbeker en hak 7 sec/snelheid 5. Giet in een kom en zet opzij.
- Doe de zonnebloemolie en de bieslook in de mengbeker en sauteer 1 min/100°C/snelheid 1. Doe het mengsel in een grote kom en laat trekken.
- Doe water in de mengbeker en breng aan de kook 10 min/120°C/snelheid 2.
- Doe de rijstnoedels in de mengbeker en kook 5 min/snelheid 2. Laat de rijstnoedels uitlekken in het kookmandje en spoel met koud water opdat ze niet verder zouden koken. Doe ze in de kom met de olie en de bieslook en meng met behulp van de spatel.
- Doe de sojascheuten en het mengsel van wortelen en pindanoten bij de noedels en meng opnieuw met de spatel.