Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)
Ontdek deze verrukkelijke Vietnamese gegrilde kip met een frisse citroengrasmarinade, perfect glutenvrij. De Thermomix TM7 bereidt niet alleen de complexe marinade in een handomdraai, maar stoomt ook de rijst gelijktijdig in de Varoma. Een efficiënte en smaakvolle maaltijd met authentieke Aziatische invloeden, moeiteloos bereid op een weekavond.
Thermomix TM7 Voordelen
- TM7 hakt de harde citroengras en knoflook moeiteloos fijn voor de perfecte marinade.
- De marinade van vissaus, honing en specerijen mixt de TM7 tot een perfecte consistentie.
- Stem de rijst in de Varoma voor een perfect resultaat terwijl de kip marinerert.
Ingrediënten
- kippendijen, zonder been
- geroosterde gezouten pinda's
- teentjes knoflook
- verse chilipeper
- honing
- limoensap
- vissaus
- water
- vers citroengras
- knoflookpoeder
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven à 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en plaats er een rooster op.
- Plaats de pinda's in de mengbeker en hak 2 sec/snelheid 6. Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats de knoflook en chilipeper in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7.
- Voeg 40 g honing, limoensap, 30 g vissaus en 30 g water toe en meng 30 sec/snelheid 3. Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats het citroengras in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 8. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.