Vislasagne met courgette
Ontdek deze lichte vislasagne met courgette, een perfect hoofdgerecht. De Thermomix TM7 stoomt de kabeljauw en garnalen in de Varoma voor een malsheid zoals bij het sous-vide of confijten. Meng de romige kaassaus moeiteloos voor een gezonde en smaakvolle lasagne zonder pasta.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Varoma stoomt de kabeljauw en courgette in één keer precies gaar voor een melse textuur. [Multi-Function]
- Met Thermomix mengt u de melk en Parmezaanse kaas handenvrij tot een romige, klontvrije saus. [Hands-Free]
- TM7 raspert de Parmezaanse kaas en courgette in enkele seconden, wat u aanzienlijke tijd bespaart. [Time Savings]
Ingrediënten
- courgettes
- kabeljauwfilet, zonder vel
- Parmezaanse kaas
- teentjes knoflook
- olijfolie
- gepelde gamba's
- water
- melk
- bloem
- zout
Bereidingswijze
- Doe de courgette in de Varomaschaal en laat enkele stoomgaten onbedekt zodat de stoom kan circuleren. Leg de kabeljauw op de Varomatray. Plaats de Varomatray in de Varomaschaal en zet opzij.
- Doe de Parmezaanse kaas in de mengbeker en rasp gedurende 10 sec/snelheid 9. Giet in een kom en zet opzij.
- Doe de look en olijfolie in de mengbeker en hak gedurende 8 sec/snelheid 5 fijn en sauteer 3 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg gepelde gamba’s toe en sauteer 2 min/120°C//snelheid . Giet in een kom en zet opzij.
- Vul de mengbeker met water. Plaats de Varoma in positie en stoom 15 min/Varoma/snelheid 2. Verwijder de Varoma en zet opzij.