Wortelbeignets met avocadosmash, tonijn en wasachtige eieren
Wortelbeignets met avocadosmash, tonijn en wasachtige eieren is een verrassende combinatie van zoet en hartig. De Thermomix TM7 bereidt dit gerecht efficiënt door het mengen van de avocadosmash, het hakken van wortelen en het koken van de beignets in één apparaat.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze controle mengt avocado's tot een zijdezachte smash zonder klontjes in enkele seconden. [Precision Control]
- Sneller dan handmatig hakt TM7 wortelen tot perfecte stukjes voor de beignets. [Time Savings]
- Handenvrij koken bereidt de zoete aardappelbeignets op constante temperatuur zonder aanbranden. [Hands-Free]
Ingrediënten
- avocado's
- limoen
- zout
- wortelen
- zoete aardappelen
- ui
- knoflookteentje
- eieren
- bloem
- zout
Bereidingswijze
- Plaats de avocado's, limoensap en zout in de mengbeker en mix 5 sec/snelheid 4. Breng over in een kom en zet opzij. Spoel de mengbeker af. Ga verder met het recept.
- Plaats een grote kom op het mengbeker-deksel en weeg er de wortelen en zoete aardappelen in. Zet opzij.
- Plaats de aandrijfas en het mandje van de Thermomix Cutter in positie en plaats de snijschijf op de aandrijfas met kant 2 (raspen) naar boven. Plaats het Cutter deksel en steek de zoete aardappelen in de brede invoeropening totdat ze vol is. Plaats de aandrukker en start Raspen / Dik terwijl u de aandrukker zachtjes naar beneden duwt.
- Plaats de wortelen in de brede invoeropening. Plaats de aandrukker en start Raspen / Dik terwijl u de aandrukker zachtjes naar beneden duwt. Breng de geraspte zoete aardappelen en wortelen over in een grote kom. Zet opzij. Verwijder de Thermomix Cutter met de aandrijfas en zet opzij.
- Plaats de ui en knoflook in de mengbeker en hak 2 sec/snelheid 7. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.