Wortelsalade met sesamcrackers
Een verfrissende wortelsalade met knapperige sesamcrackers, waarbij de TM7 het zware werk doet. De Thermomix hakt de wortelen tot de perfecte grootte en mixt het deeg voor de crackers in een handomdraai. Dankzij de malen- en mengfuncties krijgt u een salade met maximale smaak en een perfecte textuur, ideaal voor een snelle lunch of lichte avondmaaltijd.
Thermomix TM7 Voordelen
- Één apparaat voor alles: de TM7 mengt sesamzaadjes en bloem moeiteloos tot een stevig deeg voor crackers. [Multi-Function]
- Handenvrij voorbereiden: de TM7 hakt verse wortelen in een handomdraai tot perfecte snedes voor uw salade. [Hands-Free]
- Precieze controle voor dressing: de TM7 verhit balsamicoazijn en olijfolie tot een romige emulsie zonder aanbranden. [Precision Control]
Ingrediënten
- bloem
- boter
- sesamzaad, zwart
- zout
- water
- wortelen
- gedroogde vijgen
- walnoot, gehalveerd
- olijfolie
- witte balsamico azijn
Bereidingswijze
- Plaats de bloem, de boter, de sesamzaadjes, het zout en het water in de mengbeker en meng 20 sec/snelheid 4. Rol het deeg tot een worstje van 20 cm lang, verpak in huishoudfolie en leg 30 minuten in de diepvriezer. Spoel de mengbeker uit.
- Voorverwarm de oven à 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Snijd het deeg schuin in plakjes van ongeveer 3 mm dik en leg ze op de klaargemaakte bakplaat.
- Bak de crackers 6 à 8 minuten (200°C) in het midden van de oven. Neem uit de oven en laat 20 minuten afkoelen op een rooster.
- Plaats de wortelen, de vijgen, de walnoten, de olijfolie, de witte balsamico zijn, de Ras el Hanout en het zout in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 5. Doe de salade in kleine kommetjes en werk af met de crackers.