Worteltaart
Deze heerlijke worteltaart combineert de zoetheid van verse wortelen met de rijke smaak van amandelen. De Thermomix zorgt voor een perfect gemengd beslag en vermaalde noten, wat resulteert in een luchtige, vochtige taart. Ideaal voor een verjaardag of als gezond tussendoortje.
Thermomix TM7 Voordelen
- Efficiënt mixen van bloem en suiker tot een luchtig beslag in enkele minuten met de TM7.
- Nauwkeurig malen van amandelen tot perfecte meel voor een fijne taarttextuur.
- Verse wortelen worden moeiteloos fijngehakt door de Thermomix terwijl jij andere voorbereidingen doet.
Ingrediënten
- suiker
- eieren
- zout
- wortelen
- amandelen
- citroen
- bloem
- bakpoeder
- Kirsch
- water
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven à 180°C. Bekleed de bodem van een springvorm (Ø 24 cm) met bakpapier.
- Plaats 300 g suiker in de mengbeker en verpulver 15 sec/snelheid 10. Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats de vlinder op de messen. Plaats de eiwitten, het zout en 1 el fijngemalen suiker in de mengbeker en klop op 4 min/snelheid 3.5. Verwijder de vlinder en doe over in een brede kom. Reinig de mengbeker.
- Plaats in de propere mengbeker de wortelen, de amandelen en de zeste van 1 citroen en hak 10 sec/snelheid 7. Meng nog even met de spatel.
- Hak nogmaals 5 sec/snelheid 7.