Wraps met Kip, Roomkaas en Tandoori
Wraps met kip, roomkaas en tandoori zijn een pittig hoofdgerecht waarin sappige kip wordt gecombineerd met romige roomkaas en geurige tandooripasta. De Thermomix TM7 hakt de slabladeren en kruiden fijn, mengt de vulling egaal en stoomt de kip gutgaar in de Varoma. Een veelzijdige maaltijd die zowel koud als warm smaakt.
Over dit recept
Wraps met kip, roomkaas en tandoori in de Thermomix TM7 zijn dé oplossing voor wie op zoek is naar een snelle avondmaaltijd vol smaak. De combinatie van malse, gestoomde kip met romige roomkaas en pittige tandooripasta maakt elke hap tot een genotmoment: kruidig, fris en heerlijk romig tegelijk. In dit recept laat je de TM7 het zware werk doen: de slabladeren worden in enkele seconden fijngehakt, de knoflook en lente-ui verwerkt het apparaat zonder snijplank tot fijne stukjes, en de tandooripasta mengt zich egaal door de roomkaas. De Varoma stoomt intussen de kip tot ze mooi mals is, zonder dat je erbij moet staan. Zo'n alleskunner in je keuken betekent dat je je volledig kunt concentreren op het vullen en opdienen van de wraps. Serveer ze op een bourgondische tafel met extra koriander en partjes citroen, of rol ze stevig in voor een lunchbox of picknick. Dit recept bewijst dat een Oosters geïnspireerde wrapavond geen uren hoeft te duren.
Bereidingstips
- Tip 1: Laat de gehakte slabladeren goed uitlekken in de Varoma voordat je ze op de wraps legt, anders wordt de tortilla slap en trekt het vocht door de roomkaas. Dep ze eventueel droog met keukenpapier.
- Tip 2: Bestrijk de wraps eerst volledig met het tandoori-roomkaasmengsel tot aan de rand, zodat de bodem beschermd blijft tegen het vocht van de kip. Verdeel de kip pas net voor het serveren over de sla.
- Tip 3: Bak de gevulde wraps kort terug in een droge pan zodat de roomkaas licht smelt en de tortilla knapperig wordt. Snijd ze daarna schuin doormidden en serveer met extra lente-ui en koriander.
Variaties van dit recept
- Vegetarische variant: vervang de kip door in blokjes gesneden halloumi die je kort aanbraadt in olijfolie. De zoute kaas combineert verrassend goed met de tandooripasta en roomkaas, en de voorbereiding met lente-ui en koriander blijft identiek.
- Feestelijke variant: gebruik naast kip ook garnaaltjes die je mee stoomt in de Varoma, en voeg geraspte wortel en muntpunten toe. Presenteer de vulling in aparte schaaltjes zodat iedereen zelf zijn wrap met tandoori-roomkaas vult.
Thermomix TM7 Voordelen
- De hakfunctie verwerkt de groene slabladeren binnen enkele seconden tot een fijne vulling, wat je handmatig minstens tien minuten snijwerk bespaart. [Time Savings]
- Met TM7 stoomt u de kip in de Varoma heerlijk mals en sappig terwijl u ondertussen de wraps en garnituur klaarzet, volledig handenvrij. [Hands-Free]
- De mengfunctie roert roomkaas en tandooripasta tot een glad, egaal smeersel waarbij elke wrap evenveel kruidige smaak krijgt. [Multi-Function]
- Automatische temperatuurregeling houdt het kookproces nauwkeurig onder controle zodat de gestoomde kip gelijkmatig gaart en niet uitdroogt. [Precision Control]
- Door de ingebouwde weegschaal weegt u water, olijfolie en roomkaas rechtstreeks in de mengbeker af, wat afwas en extra keukenweegschaal overbodig maakt. [Easy Cleanup]
Ingrediënten
- water
- groene slabladeren
- wortelen
- olijfolie
- zout
- citroen
- kip
- teentje knoflook
- lente-ui
- koriander, vers