Yoghurt met appel en bosbessen
Ontdek de heerlijke combinatie van zelfgemaakte yoghurt met frisse appel en zoete bosbessen. De Thermomix zorgt met de mix- en warmtefunctie voor een perfecte basis die u vervolgens in de Varoma laat garen. Een gezond en verfrissend tussendoortje, bereid met precisie en gemak.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 mixt volle melk en yoghurt tot een perfect gladde en romige basis voor uw yoghurt. [Multi-Function]
- Automatische temperatuurregeling verwarmt het yoghurtmengsel naar precies de juiste temperatuur voor fermentatie. [Temperature Control]
- Met Thermomix transformeert de Varoma in een ruime space voor het gelijktijdig bereiden van meerdere porties. [Time Savings]
Ingrediënten
- volle melk
- volle yoghurt
- water
- citroensap
- appel
- boter
- maïszetmeel
- water
- sinaasappelsap
- fijne suiker
Bereidingswijze
- Plaats melk en yoghurt in de mengbeker en meng 30 sec/snelheid 4. Warm vervolgens 8 min/37°C/snelheid . Verdeel in 8 glazen yoghurtpotten (125 g), bedek met huishoudfolie, en plaats in de Varoma.
- Plaats water en citroensap in de mengbeker. Plaats Varoma in positie en activeer de modus Fermentatie /10 u/70°C. Verwijder de Varoma en zet de yoghurt minstens 2 uren in de koeling. Reinig en droog de mengbeker.
- Plaats appels en boter in de mengbeker en mix 8 sec/snelheid 4. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Kook 10 min/100°C/snelheid 1. Ondertussen, doe maïszetmeel en water in een kleine kom, meng goed samen, en zet opzij.
- Voeg sinaasappelsap, het maïszetmeel mengsel, suiker en bessen toe en kook 5 min/100°C//snelheid 1 of tot het bekomen van een transparante en blinkende vloeistof. Dien de compote warm of koud op met de yoghurt als ontbijt of dessert.