Yoghurt met rode vruchten
Verse yoghurt met zelfgemaakte rode vruchtencompote in de Thermomix TM7. De mixfunctie zorgt voor een perfect egale textuur terwijl de kookfunctie de vruchten precies gaar maakt voor een heerlijk, gezond tussendoortje.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 kookt rode vruchten op precieze temperatuur voor een perfecte compote zonder aanbranden.
- Met Thermomix mixt u de vruchten in enkele seconden tot een egale, professionele textuur.
- In TM7 bereidt u zowel compote als serveert u direct yoghurt in één multifunctioneel apparaat.
Ingrediënten
- gemengde verse rode vruchten
- fijne suiker
- volle melk
- melkpoeder
- volle yoghurt
- water
- citroensap
Bereidingswijze
- Plaats rode vruchten en suiker in de mengbeker en kook 8 min/120°C/snelheid 1. Mix vervolgens 3 sec/snelheid 5. Verdeel in 8 glazen yoghurtpotten (125 g) en zet opzij. Reinig en droog de mengbeker.
- Plaats volle melk, melkpoeder en yoghurt in de mengbeker en meng 30 sec/snelheid 4. Warm vervolgens 8 min/37°C/snelheid 3. Verdeel in de glazen yoghurtpotten bovenop de rode vruchten compote, bedek met huishoudfolie, en plaats in de Varoma.
- Plaats water en citroensap in de mengbeker. Plaats Varoma in positie en activeer de modus Fermentatie /10 u/70°C. Verwijder de Varoma en zet de yoghurt minstens 2 uren in de koeling alvorens op te dienen.