Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark
Een verrassende zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en frisse kwark. De Thermomix maalt de zwarte rijst tot een perfecte deegbasis en bereidt alle componenten handenvrij, voor een gezonde en smaakvolle maaltijd.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 maalt zwarte rijst en broodbloem tot een perfecte pizzabodem in seconden. [Multi-Function]
- Precieze temperatuurregeling gaart de garnalen gaar zonder aanbranden. [Temperature Control]
- Met Thermomix kneedt u het rijstdeeg handenvrij terwijl u de toppings voorbereidt. [Hands-Free]
Ingrediënten
- zwarte rijst
- broodbloem
- water
- verse gist
- suiker
- extra vergine olijfolie
- zout
- uien
- extra vergine olijfolie
- courgettes
Bereidingswijze
- Plaats de zwarte rijst en broodbloem in de mengbeker en maal 20 sec/snelheid 10. Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats water, gist en suiker in de mengbeker en verwarm 2 min/37°C/snelheid 3. Vet ondertussen een grote kom lichtjes in met olijfolie en zet opzij.
- Voeg het bloemmengsel en zout toe en kneed Deeg /2 min. Breng het deeg over in de voorbereide kom en vorm het tot een bal. Dek de kom af met huishoudfolie en laat het deeg rijzen tot het in volume is verdubbeld (± 2 uur). Bereid ondertussen de courgetteroom.
- Plaats de uien in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 6. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg olijfolie toe en fruit 3 min/120°C/snelheid 1.