Albondigas mit feuriger Tomatensauce
Genießen Sie saftige Albondigas in einer feurigen Tomatensauce, perfekt zubereitet im Thermomix TM7. Die Maschine mischt das Hackfleisch mühelos zu einer perfekten Masse, während der Varoma die Bällchen schonend gart. Ein würziges und herzhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistert und einfach gelingt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzise Kontrolle - Der Thermomix mischt Hackfleisch und Gewürze exakt zu einer homogenen Masse für perfekt formbare Albondigas. [Precision Control]
- Multifunktionalität - Im Mixtopf köchelt die Sauce während die Albondigas im Varoma schonend und fettarm gegart werden. [Multi-Function]
- Händefrei kochen - Mit dem TM7 vermengen Sie die Hackfleischmasse, während Sie Hände frei für die Sauce haben. [Hands-Free]
Ingrediënten
- Hackfleisch, gemischt
- Salz
- Pfeffer
- Paprika rosenscharf
- Chili-Pulver
- Olivenöl
- Curry
- rote Chilischote, frisch
- rote Paprika
- passierte Tomaten
Bereidingswijze
- Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chili-Pulver, Curry und Olivenöl in den Mixtopf geben und 1 Min.//Stufe 3 vermischen. Aus der Hackfleischmischung mit angefeuchteten Händen 16 kleine Bällchen formen, Hackbällchen in einer Pfanne auf dem Herd in etwas Öl kurz anbraten und im Varoma-Behälter und Varoma-Einlegeboden verteilen. Mixtopf spülen.
- Paprikastreifen, Tomaten, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chili-Pulver und Oregano zugeben, Varoma aufsetzen, verschließen und 12 Min./Varoma/Stufe 2 garen. Varoma zur Seite stellen.
- Mehl und Olivenöl in den Mixtopf zugeben, 5 Sek.//Stufe 5 vermischen und dann 3 Min. 30 Sek./100°C/Stufe 2 aufkochen. Sauce abschmecken, in eine Schüssel (ca. 3 l) umfüllen, Hackbällchen zugeben, vermischen und auf 4 Teller verteilen. Albondigas mit Feta und Frühlingszwiebeln bestreuen und z.B. mit frischem Baguette servieren.