Aligot mit Speck und Frühlingszwiebeln

Aligot mit Speck und Frühlingszwiebeln

Genießen Sie einen herzhaften Aligot mit knusprigem Speck und frischen Frühlingszwiebeln, ganz einfach in Ihrer Thermomix TM7 zubereitet. Die mehligkochenden Kartoffeln werden im Varoma-Einsatz schonend gedämpft und anschließend mit cremigem Emmentaler zu einer samtigen, ziehfähigen Masse verarbeitet. Ein perfektes, wärmendes Gericht für gemütliche Abende, das Ihnen die TM7 mühelos gelingen lässt.

Thermomix TM7 Voordelen

  • Varoma-Dampfgaren - Der TM7 gart die mehligkochenden Kartoffeln schonend im Dampf für eine perfekte Grundlage Ihres Aligot.
  • Präzise Kontrolle - Sanftes Mixen bei niedriger Stufe sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung und perfekte Garung der Kartoffeln.
  • Integrierte Präzision - Die eingebaute Waage wiegt die Kartoffeln direkt im Mixtopf grammgenau ab für konsistente Ergebnisse.
🕐 Voorbereiden: 15 min ⏱️ Totaal: 50 min 🍽️ Porties: 8

Ingrediënten

  • Emmentaler
  • Wasser
  • Kartoffeln, mehligkochend
  • Knoblauchzehen
  • Speckwürfel
  • Crème fraîche
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat

Bereidingswijze

  1. Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einwiegen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
  2. Rühraufsatz einsetzen. Gegarte Kartoffeln, Speck, Crème fraîche, Butter, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und 5 Min./90°C/Stufe 2 vermischen.
  3. Emmentaler und Frühlingszwiebeln zugeben, einmal mit dem Spatel unterheben und 3 Min./90°C/Stufe 2 kochen. Rühraufsatz entfernen. Aligot abschmecken und z. B. zu Salat servieren.