Beeren-Schicht-Torte

Beeren-Schicht-Torte

Verwöhnen Sie sich mit dieser herrlichen Beeren-Schicht-Torte, gefüllt mit frischen Erdbeeren und Himbeeren. Der Thermomix TM7 übernimmt das mühevolle Mixen des Rührteigs und das Schlagen der Sahne, sodass Sie eine perfekt gelungene Torte mit lockerem Boden und cremiger Füllung ganz einfach genießen können. Ideal für besondere Anlässe oder als sonntäglicher Kaffee-Klassiker.

Thermomix TM7 Voordelen

  • Händefrei Mixen - Der Thermomix verrührt den Teig aus Mehl und Zucker von allein zu einer gleichmäßigen Konsistenz. [Multi-Function]
  • Präzise Kontrolle - Die exakte Geschwindigkeitsregelung schlägt die Sahne für die Füllung zu einer stabilen und luftigen Creme. [Precision Control]
  • Schritt-für-Schritt-Anleitung - Cookidoo führt Sie durch jeden Schritt der Beeren-Schicht-Torte für ein garantiert perfektes Backergebnis. [Guided Cooking]
🕐 Voorbereiden: 30 min ⏱️ Totaal: 120 min 🍽️ Porties: 12

Ingrediënten

  • Butter
  • Eier
  • Zucker
  • Mehl
  • Backpulver
  • Salz
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • Erdbeeren
  • Zucker
  • Himbeeren

Bereidingswijze

  1. Backofen auf 180°C vorheizen. 2 Springformen (Ø 20 cm) mit Backpapier auslegen und Rand einfetten.
  2. Butter in den Mixtopf geben, 4 Min./75°C/Stufe 1 schmelzen und umfüllen.
  3. Rühraufsatz einsetzen. Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 9 Min./37°C/Stufe 4 aufschlagen, dann 3 Min./Stufe 4 schlagen, die geschmolzene Butter langsam auf den Mixtopfdeckel geben und auf das laufende Messer rinnen lassen.
  4. Mehl, Backpulver und Salz links und rechts neben den Rühraufsatz zugeben und 5 Sek./Stufe 3 vermischen. Rühraufsatz entfernen. Teig in die beiden vorbereiteten Springformen geben (je ca. 460 g, siehe Tipp) und 20-25 Minuten (180°C) backen. In dieser Zeit Mixtopf und Rühraufsatz spülen. Böden 10 Minuten abkühlen lassen, aus den Springformen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.