Überbackene Porreesuppe mit Cheddar

Überbackene Porreesuppe mit Cheddar

Diese überbackene Porreesuppe mit Cheddar ist ein cremiger Klassiker. Der Thermomix TM7 dünstet den Porree sanft an und mixt anschließend die gekochten Kartoffeln zu einer samtigen Konsistenz. Perfekt für ein schnelles, wärmendes Abendessen, das im Ofen mit knusprigem Käse überbacken wird.

Thermomix TM7 Voordelen

  • Multifunktionalität - Im Thermomix mixen Sie die gekochte Porree-Kartoffel-Mischung zu einer samtig-cremigen Suppe. [Multi-Function]
  • Präzise Kontrolle - Die automatische Temperaturkontrolle dünstet den Porree und die Kartoffeln genau, ohne dass etwas anbrennt. [Precision Control]
  • Händefreis Kochen - Während der TM7 Porree in Butter sanft dünstet, haben Sie Zeit für andere Vorbereitungen. [Time Savings]
🕐 Voorbereiden: 20 min ⏱️ Totaal: 60 min 🍽️ Porties: 6

Ingrediënten

  • Cheddar
  • Porree
  • Butter
  • Olivenöl
  • Kartoffeln
  • Wasser
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • Salz
  • Pfeffer
  • Baguette

Bereidingswijze

  1. Butter und Öl zugeben, 8 Min./100°C//Stufe  dünsten und 4 TL gedünsteten Porree umfüllen.
  2. Kartoffeln, Wasser, Gewürzpaste, Salz und Pfeffer in den Mixtopf zugeben und 20 Min./100°C//Stufe  garen. Gegen Ende der Garzeit den Backofen auf 200°C vorheizen.
  3. Dann Pürieren /40 Sek., auf hitzebeständige Suppenschüsseln verteilen, 2 Baguettescheiben auf jede Schüssel legen, zerkleinerten Cheddar und gedünsteten Porree darüber verteilen. Suppe 6-8 Minuten (200°C) goldbraun überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Suppe abschmecken und servieren.