Cashew-Feigen-Bällchen
Cashew-Feigen-Bällchen sind ein natürlicher Energiesnack aus getrockneten Feigen, Datteln, Cashewkernen, Chiasamen und Kakao. Der Thermomix TM7 zerkleinert die Nüsse und Früchte in Sekunden zu einer klebrigen Masse, die sich leicht zu Bällchen formen lässt. Nur 58 kcal pro Stück – ideal als gesunder Snack zwischendurch oder zum Mitnehmen für unterwegs.
Über dieses Rezept
Cashew-Feigen-Bällchen im Thermomix TM7 zubereiten ist ein Rezept, das ohne Backofen auskommt und in wenigen Minuten fertig ist. Getrocknete Feigen und entsteinte Datteln bilden die natürlich süße Basis, während Cashewkerne für eine cremige, nussige Textur sorgen. Chiasamen fügen kleine Knusperpunkte hinzu und Kakao gibt den Bällchen eine dezente Schokoladennote, die besonders Kinder begeistert. Der Alleskönner zeigt hier seine Stärke beim Mahlen und Vermischen: Die trockenen Zutaten werden zuerst zu einem groben Mehl verarbeitet, danach kommen die klebrigen Früchte hinzu, und alles verbindet sich zu einer homogenen Masse, die sich direkt im Mixtopf weiterverarbeiten lässt. Ein Teelöffel Honig und eine Prise Salz runden den Geschmack ab und balancieren die Süße der Trockenfrüchte. Diese Bällchen sind der perfekte Snack für das Frühstück unterwegs, als Nachtisch-Alternative oder als Energiespender vor dem Sport. Da kein Backen nötig ist, bleiben zudem alle Nährstoffe der Zutaten erhalten.
Zubereitungstipps
- Für eine bessere Bindung die getrockneten Feigen und Datteln vor der Verarbeitung kurz in warmem Wasser einweichen und gut abtropfen lassen. So entsteht eine geschmeidige Masse, die sich deutlich leichter zu gleichmäßigen Bällchen formen lässt.
- Zum Verfeinern die fertigen Bällchen in zusätzlichem Kakao, gerösteten Cashewbröseln oder Kokosraspeln wenden. Das gibt nicht nur eine schöne Optik, sondern auch einen interessanten Kontrast zwischen weicher Mitte und knuspriger Hülle.
- Im Kühlschrank aufbewahrt bleiben die Bällchen etwa eine Woche frisch und festigen ihre Textur zusätzlich. In einem luftdichten Behälter eignen sie sich hervorragend als Meal-Prep-Snack für die ganze Woche oder als Mitbringsel fürs Büro.
Varianten dieses Rezepts
- Vegane Variante: Den Honig einfach durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzen – der restliche Teig aus Feigen, Datteln, Cashewkernen und Chiasamen ist ohnehin rein pflanzlich, sodass die Bällchen komplett vegan genossen werden können.
- Festliche Wintervariante: Eine Prise Zimt, etwas Orangenschale und ein Tropfen Vanilleextrakt verleihen den Cashew-Feigen-Bällchen ein weihnachtliches Aroma. In dunklem Kakaopulver gewälzt sehen sie zudem elegant aus und eignen sich als kleines Geschenk oder Buffet-Highlight.
Thermomix TM7 Vorteile
- Die integrierte Waage des TM7 wiegt Cashewkerne und Chiasamen grammgenau direkt in den Mixtopf, sodass keine Küchenwaage nötig ist und nichts abgespült werden muss. [Multi-Function]
- Thermomix TM7 mahlt die Cashewkerne in Sekunden zu einem feinen, gleichmäßigen Mehl, das die Basis für geschmeidige Bällchen ohne stückige Nüsse bildet. [Multi-Function]
- Dank der präzisen Zerkleinerungsfunktion des TM7 werden getrocknete Feigen und Datteln zu einer klebrigen, bindigen Masse verarbeitet – ganz ohne Schneidebrett und Muskelkraft. [Precision Control]
- Durch die automatische Vermischung im TM7 verteilen sich Kakao, Honig und Salz gleichmäßig in der Frucht-Nuss-Masse für ein ausgewogenes Aroma in jedem einzelnen Bällchen. [Multi-Function]
- Cookidoo auf dem TM7 begleitet Sie durch jeden Rezeptschritt, sodass auch Küchenanfänger die Cashew-Feigen-Bällchen beim ersten Versuch richtig hinbekommen. [Guided Cooking]
Zutaten
- Cashewkern
- Datteln, entsteint
- Feigen, getrocknet
- Chiasamen
- Kakao
- Honig
- Salz