Eistee-Cocktail
Ein erfrischender Eistee-Cocktail mit Earl Grey, Zitrone, Rum und Weinbrand, verfeinert mit Sodawasser und Eiswürfeln. Der Thermomix TM7 erhitzt den Tee kontrolliert und kühlt den Sirup schnell ab, sodass der Cocktail in wenigen Minuten im Glas ist. Ideal für sommerliche Abende oder Gartenpartys.
Über dieses Rezept
Eistee-Cocktail im Thermomix TM7 – das ist sommerliche Genusskultur auf hohem Niveau. Wer nach einem außergewöhnlichen Rezept für die nächste Gartenparty oder einen lauen Sommerabend sucht, wird von dieser Kombination aus Earl Grey, Zitrone, Rum und Weinbrand begeistert sein. Der Alleskönner von Vorwerk bringt hier seine Stärken voll zur Geltung: Das kontrollierte Erhitzen des Tees zieht die Bergamotte-Aromen gleichmäßig aus den Teebeuteln, ohne dass der Tee bitter wird. Anschließend sorgt die Kühlfunktion dafür, dass der gezuckerte Sirup rasch auf Trinktemperatur sinkt, bevor Eiswürfel und Sodawasser für die spritzige Frische im Glas sorgen. Der Eistee-Cocktail ist ein schnelles Getränk, das elegant aussieht und nach mehr schmeckt. Die Balance zwischen schwarzem Tee, Zitrusfrische und Spirituosen gelingt mit dem TM7 besonders zuverlässig, weil Temperatur und Mixvorgang präzise gesteuert werden.
Zubereitungstipps
- Verwenden Sie frisch aufgebrühten Earl Grey und lassen Sie die Teebeutel nicht zu lange ziehen, damit die Bergamotte-Note nicht bitter wird. Die Zitronen vorher heiß abwaschen und in dünne Scheiben schneiden, so geben sie mehr Aroma an den Eistee-Cocktail ab.
- Den abgekühlten Teesirup mit Rum und Weinbrand erst kurz vor dem Servieren vermengen und dann über reichlich Eiswürfel gießen. Das Sodawasser immer zuletzt zugeben, damit die Perlung im Glas erhalten bleibt und der Cocktail schön spritzig serviert werden kann.
- Für eine alkoholfreie Version für Kinder oder Gäste einfach Rum und Weinbrand durch mehr Zitronensaft und einen Schuss Holundersirup ersetzen. Der Eistee schmeckt dann ebenso aromatisch und passt zu jeder Sommerparty im Garten.
Varianten dieses Rezepts
- Alkoholfreie Variante: Lassen Sie Rum und Weinbrand weg und ersetzen Sie sie durch weißen Traubensaft und einen Spritzer Holundersirup. Mit derselben Menge Earl Grey, Zitrone und Sodawasser entsteht ein erfrischender Mocktail, der auch Kindern schmeckt.
- Festliche Winter-Variante: Brühen Sie den Earl Grey mit einer Zimtstange, zwei Gewürznelken und etwas Orangenschale auf. Nach dem Abkühlen mit Weinbrand und einem Hauch Honig mischen – so wird der Eistee-Cocktail zum würzigen Winterdrink für die Feiertage.
Thermomix TM7 Vorteile
- Präzise Temperaturkontrolle des TM7 erhitzt den Earl Grey gleichmäßig, ohne dass die Teebeutel bitter werden – für ein ausgewogenes Aroma. [Precision Control]
- Im Thermomix kühlen Sie den heißen Teesirup mit Zucker rasch ab, sodass der Eistee-Cocktail schneller ins Glas kommt. [Time Savings]
- Die integrierte Waage wiegt Rum und Weinbrand grammgenau direkt in den Mixtopf, wodurch das Mischverhältnis jedes Mal gelingt. [Multi-Function]
- Zitronen im TM7 raspeln ergibt feine Schalenstücke, die dem Eistee-Cocktail intensive Zitrusfrische verleihen, ganz ohne mühsame Handarbeit. [Multi-Function]
- Schlagen Sie das Sodawasser mit dem Rühraufsatz des Thermomix kurz unter die Tee-Mischung – so entsteht eine gleichmäßig perlende, luftige Textur im Glas. [Multi-Function]
Zutaten
- Zitronen
- Wasser
- Earl Grey Teebeutel
- Zucker
- Rum
- Weinbrand
- Weinbrand
- Eiswürfel
- Sodawasser