Erdbeer-Schoko-Milchshake
Ein cremiger Erdbeer-Schoko-Milchshake aus TK-Erdbeeren, Schokoladeneis, Milch und geschlagener Sahne. Der Thermomix TM7 mixt alle Zutaten in wenigen Augenblicken zu einem samtig-cremigen Getränk mit fruchtig-schokoladigem Geschmack. Ideal als süßer Snack oder Dessert an warmen Tagen, wenn es schnell gehen muss.
Über dieses Rezept
Der Erdbeer-Schoko-Milchshake im Thermomix TM7 ist die perfekte Lösung, wenn Sie an einem warmen Nachmittag ein cremiges Dessert-Getränk in Minutenschnelle zaubern möchten. Gefrorene Erdbeeren sorgen dafür, dass der Shake angenehm kalt und dickflüssig wird, ohne dass Eiswürfel den Geschmack verwässern. Zusammen mit Kugeln von Schokoladeneis, frischer Vollmilch und einem Spritzer Zitronensaft entsteht ein Getränk, das fruchtige Süße und tiefe Kakaonoten in sich vereint. Das Besondere an diesem Rezept ist die Kombination aus selbst gemachtem Vanillezucker und kühlschrankkalter Sahne, die mit dem TM7 zu luftigen Spitzen geschlagen wird — ein Barista-Erlebnis für zu Hause. Wer nach einem schnellen Rezept für Kindergeburtstage, Sommerpartys oder einfach als Feierabend-Verwöhnung sucht, wird von diesem Alleskönner begeistert sein, denn der Mixtopf übernimmt jedes Schrittchen zuverlässig.
Zubereitungstipps
- Verwenden Sie die TK-Erdbeeren direkt aus dem Gefrierfach, damit der Milchshake von Natur aus kalt und dickflüssig wird. So schmilzt das Schokoladeneis nicht vorzeitig und die cremige Konsistenz bleibt beim Servieren erhalten.
- Die Sahne sollte vor dem Schlagen wirklich kühlschrankkalt sein, nur so erhält sie im Mixtopf die gewünschte Standfestigkeit. Den selbst gemachten Vanillezucker bereits beim Schlagen zugeben, damit sich das Aroma gleichmäßig verteilt.
- Für einen intensiveren Schoko-Geschmack können Sie etwas dunkle Schokolade grob raspeln und unter den fertigen Shake heben oder als Topping auf die Sahnehaube geben. Kinder mögen zusätzlich Schokostreusel oder bunte Perlen.
Varianten dieses Rezepts
- Laktosefreie Variante: Ersetzen Sie die Vollmilch durch laktosefreie Milch oder Haferdrink und wählen Sie ein laktosefreies Schokoladeneis. Die pflanzliche Sahne-Alternative wird ebenfalls im TM7 geschlagen und ergibt eine ebenso luftige Haube auf dem Erdbeer-Shake.
- Festliche Sommer-Variante: Für Kindergeburtstage den Shake in Gläser mit Schokorand servieren und mit Erdbeerstücken, Schokostreuseln und Trinkhalmen dekorieren. Erwachsene genießen eine Version mit einem Schuss Erdbeer- oder Schokoladenlikör.
Thermomix TM7 Vorteile
- Gefrorene Erdbeeren werden im Mixtopf des TM7 in Sekunden zu einer samtig-cremigen Basis verarbeitet, ohne dass Eisstückchen übrig bleiben.
- Die Klopf-Funktion des Thermomix schlägt die kühlschrankkalte Sahne gemeinsam mit Vanillezucker zu stabilen, luftigen Spitzen für die Dekoration.
- Durch das Wiegen direkt in den Mixtopf dosieren Sie Milch und Sahne grammgenau ab, ganz ohne zusätzliche Waage oder verschmutzte Messbecher.
- Selbst gemachter Vanillezucker gelingt im TM7 durch feines Mahlen von Vanilleschote und Zucker in einer homogenen, aromaintensiven Mischung.
- Die Kühl-Funktion des Thermomix TM7 hält den fertigen Shake angenehm kalt, sodass Schokoladeneis und Erdbeeren ihre ideale cremige Textur behalten.
Zutaten
- Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
- Vanillezucker, selbst gemacht
- Erdbeeren, TK
- Milch
- Zitronensaft
- Schokoladeneis