Erdbeer-Spekulatius-Cheesecake mit Lotus-Keksen
Dieser erfrischende Erdbeer-Spekulatius-Cheesecake wird ganz ohne Backen im Thermomix TM7 zubereitet. Der knusprige Lotus-Keksboden bildet die perfekte Basis für eine cremige Quark-Mascarpone-Füllung. Dank der präzisen Rühr- und Kühlfunktionen gelingt die luftige Creme mühelos und schnell für ein beeindruckendes Dessert.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzise Kontrolle - Die TM7 schlägt die Sahne mit dem Schmetterlingsmesser zu perfekten, luftigen Spitzen für eine lockere Füllung. [Precision Control]
- Zeitersparnis - Die Koelfunktion kühlt die Quark-Mascarpone-Mischung schnell ab, was die Gelatine optimal bindet und Zeit spart. [Time Savings]
- Multifunktionalität - Ein einziges Gerät zerkleinert die Karamellkekse, vermischt sie mit Butter und rührt anschließend die Creme. [Multi-Function]
Ingrediënten
- Karamellkekse
- Butter
- Quark, 20% Fett
- Mascarpone
- Milch
- gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)
- Zucker
- Vanillezucker, selbst gemacht
- Zitronensaft
- Erdbeeren (optional)