Fixes Tomaten-Süppchen
Fixes Tomaten-Süppchen ist eine schnelle, cremige Tomatensuppe aus stückigen Dosentomaten, Schalotten und frischen Kräutern. Der Thermomix TM7 hackt das Gemüse in Sekunden, gewürzt mit selbstgemachter Gemüsebrühe-Paste, und püriert alles samtig-glatt. Ideal als wärmende Vorspeise oder leichtes Abendessen an stressigen Tagen.
Über dieses Rezept
Fixes Tomaten-Süppchen im Thermomix TM7 ist genau das Richtige, wenn an einem arbeitsreichen Tag ein schnelles Abendessen her muss, das trotzdem nach Küche schmeckt und nicht nach Aufwand. Das Rezept lebt von der Kombination aus stückigen Dosentomaten, fein gehackten Schalotten und einer selbstgemachten Gewürzpaste für Gemüsebrühe, die dem Süppchen eine Tiefe gibt, die fertige Brühen aus dem Supermarkt vermissen lassen. Ein Hauch von Knoblauch, frisches Basilikum und Oregano runden das Aroma ab, während ein Löffel Speisestärke für die angenehm sämig-gebbundene Textur sorgt. Der Alleskönner macht die Zubereitung zum Kinderspiel: Zwiebelwerk und Knoblauch werden in Sekunden gehackt, die Suppe wird kontrolliert erhitzt und anschließend blitzschnell püriert, sodass keine Klümpchen entstehen und keine Töpfe anbrennen. Wer nach einem unkomplizierten Thermomix TM7 Rezept für eine cremige Tomatensuppe sucht, das sich auch als Vorspeise beim Abendessen mit Gästen macht, wird hier fündig – und das alles mit nur einer Handvoll Zutaten aus dem Vorratsschrank.
Zubereitungstipps
- Für eine intensivere Tomatennote geben Sie die stückigen Tomaten samt Saft in den Mixtopf und lassen sie kurz mit den gehackten Schalotten andünsten, bevor Wasser und Gewürzpaste dazukommen. So entfaltet sich die Süße der Tomaten besonders schön.
- Servieren Sie das Süppchen mit frischen Basilikumblättern und einem Schuss Sahne oder veganer Alternative. Wer es herzhafter mag, rundet mit gerösteten Brotcroutons oder einem Kleifen selbstgemachtem Pesto ab.
- Die Suppe lässt sich hervorragend in Portionen einfrieren und in der Mikrowelle oder im TM7 wieder erwärmen. Kinder mögen sie gerne milder: Lassen Sie dann einfach die Knoblauchzehe weg und süßen mit einer Prise Zucker ab.
Varianten dieses Rezepts
- Vegane Variante: Ersetzen Sie eventuelle Sahne durch Hafer- oder Sojacuisine und bestätigen Sie, dass die selbstgemachte Gemüsebrühe-Paste rein pflanzlich ist. Mit gerösteten Kürbiskernen als Topping bleibt das Süppchen komplett pflanzenbasiert und besonders cremig.
- Festliche Variante: Pürieren Sie zusätzlich geröstete rote Paprika mit unter die Tomaten und verfeinern Sie mit einem Schuss Balsamico und frischem Thymian. In kleinen Gläsern mit Basilikumöl serviert, wird aus dem schnellen Süppchen eine elegante Vorspeise für Gäste.
Thermomix TM7 Vorteile
- Schalotten und Knoblauchzehe zerkleinert der TM7 in Sekunden fein – ganz ohne Schneidebrett und ohne Tränen beim Schälen. [Multi-Function]
- Präzises Erhitzen der TM7-Technik bringt die Tomatensuppe kontrolliert zum Kochen, ohne dass die Speisestärke am Topfboden anbrennt. [Precision Control]
- Abwiegen direkt im Mixtopf: Die integrierte Waage des TM7 dosiert Wasser und Speisestärke grammgenau für die ideale sämige Konsistenz. [Built-in Scale]
- Mixen auf Knopfdruck verwandelt die stückigen Tomaten samt Basilikum in eine samtig-glatte Suppe ohne jegliche Klümpchen. [Multi-Function]
- Wärend der TM7 rührt und kocht, haben Sie die Hände frei, um Gewürzpaste abzuschmecken und Teller vorzuwärmen für das Servieren. [Hands-Free]
Zutaten
- Tomaten
- stückige Tomaten, aus der Dose
- Wasser
- Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- Speisestärke
- Knoblauchzehe (optional)
- Schalotten
- Basilikumblätter, frisch (optional)
- Oregano
- Salz