Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

Gaji Namul ist eine würzige koreanische Beilage aus gedünsteten Auberginen. Der Thermomix TM7 dämpft das Gemüse zart und bereitet gleichzeitig die aromatische Sauce aus Soja, Knoblauch und Sesam zu. Das Ergebnis ist ein vielseitiger Banchan mit perfekt ausgewogenem, umami-reichem Geschmack, der sich hervorragend für die asiatische Küche eignet.

Thermomix TM7 Voordelen

  • Präzises Mahlen - Die TM7 mahlt gerösteten Sesam sekundenschnell zu einem feinen Pulver für intensives Aroma. [Precision Control]
  • Automatisches Suddern - Der Thermomix dünstet die Auberginenstreifen zart auf niedriger Stufe für perfekte Textur. [Automation]
  • Intelligentes Konservieren - Bereiten Sie diese koreanische Beilage wie ein traditionelles Chutney für mehrere Tage vor. [Multi-Function]
🕐 Voorbereiden: 25 min ⏱️ Totaal: 45 min 🍽️ Porties: 4

Ingrediënten

  • Knoblauchzehen
  • dunkle Sojasauce
  • Sesamöl
  • Sesam, geröstet
  • Zucker
  • koreanischer roter Pfeffer
  • Auberginen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Wasser