Gemüsefrikassee mit Duftreis

Gemüsefrikassee mit Duftreis

Genießen Sie ein herzhaftes Gemüsefrikassee mit aromatischem Duftreis, das ganz einfach im Thermomix TM7 zubereitet wird. Frischer Blumenkohl, zarter Spargel und süßer Kohlrabi werden schonend im Varoma gedämpft, während der Reis im Gareinsatz perfekt gart. Eine cremige Soße rundet dieses nahrhafte und ausgewogene Gericht ab, das ideal für einen schnellen Wochenendabend ist.

Thermomix TM7 Voordelen

  • Multifunktionalität - Der Varoma gart Spargel und Blumenkohl bissfest, während der Duftreis im Gareinsatz perfekt gart. [Multi-Function]
  • Integrierte Präzision - TM7 vermischt Butter und Mehl rührfest zu einer homogenen Mehlschwitze für die cremige Soße. [Precision Control]
  • Integrierte Waage - Wiegen Sie Jasminreis und Erbsen grammgenau direkt im Mixtopf für perfekte Ergebnisse ohne zusätzliches Geschirr. [Built-in Scale]
🕐 Voorbereiden: 20 min ⏱️ Totaal: 60 min 🍽️ Porties: 6

Ingrediënten

  • Wasser
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • Jasminreis
  • Blumenkohl
  • Kohlrabi
  • Spargel, grün
  • Erbsen, TK
  • Butter
  • Mehl
  • Milch

Bereidingswijze

  1. Wasser und Gewürzpaste in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen, Varoma-Behälter aufsetzen, Blumenkohl, Kohlrabi, Spargel und Erbsen einwiegen, Varoma verschließen und 25 Min./Varoma/Stufe 4 garen.
  2. Butter in den Mixtopf geben und 1 Min. 30 Sek./100°C/Stufe 1 schmelzen.
  3. Mehl zugeben und 1 Min./100°C/Stufe 3 anschwitzen.
  4. 250 g Garflüssigkeit, Milch, Sahne, Zitronensaft, Champignons, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben, 7 Min./100°C//Stufe 2 aufkochen, zum Gemüse in die Schüssel geben, mit dem Spatel vermischen, abschmecken und mit Jasminreis servieren.