Gewürz-Cashews
Mit dem Thermomix TM7 erstellen Sie im Handumdrehen eine aromatische Gewürzmischung für Ihre Cashewkerne. Durch das präzise Mahlen von Kreuzkümmel, Koriander und Co. entfaltet sich ein intensives Geschmacksprofil, das weit über gekaufte Varianten hinausgeht. Perfekt als knuspriger Snack für den Abend oder als besondere Beilage für Ihre nächste Party.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzises Mahlen - Die TM7 mahlt Kreuzkümmel und Koriander fein für ein maximal entfaltetes, frisches Aroma. [Precision Control]
- Temperaturkontrolle - Konfitieren Sie die Gewürzmischung bei niedriger Temperatur für ein tiefes, vollmundiges Aroma. [Precision Control]
- Integrierte Waage - Wiegen Sie Paprika edelsüß, Salz und Cayenne Pfeffer direkt im Mixtopf für eine perfekte Mischung. [Multi-Function]
Ingrediënten
- Speisestärke
- Puderzucker
- Salz
- Paprika edelsüß
- Curry
- Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
- Ei
- Cayenne-Pfeffer
- Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- Anis, gemahlen
Bereidingswijze
- Backofen auf 150°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Gewürzmischung zugeben, 30 Sek.//Stufe vermischen, Cashewkerne auf das vorbereitete Backblech geben, mit 2 Gabeln vereinzeln und ca. 12-15 Minuten (150°C) backen. In dieser Zeit 1 TL Salz, 1 TL Paprika edelsüß, Cayenne-Pfeffer, Kreuzkümmel, Anis und Koriander in eine Schüssel (1 l) geben und vermischen.
- Gebackene Cashewkerne in die Schüssel mit den Gewürzen geben, 10 Minuten abkühlen lassen, Öl zugeben, alles vermischen, vollständig abkühlen lassen und in einer Plastikbox aufbewahren oder servieren.