Haselnuss-Mandarinen Overnight Oats
Haselnuss-Mandarinen Overnight Oats sind ein veganes Frühstück aus Haferflocken, Mandeldrink, Chiasamen und frischen Mandarinen, das über Nacht im Kühlschrank zieht. Der Thermomix TM7 mahlt die Haselnüsse und verrührt das Haselnussmus glatt mit der pflanzlichen Joghurtalternative. So entsteht eine cremige, nussige Mahlzeit ohne langes Rühren von Hand.
Über dieses Rezept
Haselnuss-Mandarinen Overnight Oats im Thermomix TM7 sind genau das richtige Rezept, wenn Sie morgens ein cremiges Frühstück ohne Kochen möchten. Für dieses vegane Frühstück werden zarte Haferflocken mit Mandeldrink, Chiasamen und einer pflanzlichen Joghurtalternative vermengt und über Nacht im Kühlschrank gequellt. Der Alleskönner TM7 mahlt die Haselnüsse fein und verarbeitet das Haselnussmus mit dem Agavendicksaft zu einer glatten Basis, die von Hand nur schwer klumpenfrei zu rühren wäre. Die frischen Mandarinen und die Rosinen bringen fruchtige Süße und Biss in jede Portion. Besonders praktisch: Sie bereiten alles am Abend vor, füllen die Gläser ab und finden am nächsten Morgen ein fertiges Frühstück mit samtiger Konsistenz vor. Ob als schnelles Frühstück vor der Arbeit, als Snack für unterwegs oder als Teil Ihres Wochenmeal-Preps – dieses Rezept zeigt, wie gut sich Overnight Oats mit dem Thermomix TM7 vorbereiten lassen.
Zubereitungstipps
- Mandarinen erst kurz vor dem Servieren unterheben, damit die Fruchtstücke ihren Biss behalten und keine bitteren Öle der Schale ins Oat gelangen. Filetieren Sie die Mandarinen dafür sorgfältig mit einem scharfen Messer.
- Bereiten Sie gleich mehrere Gläser vor: Die Overnight Oats halten im Kühlschrank etwa zwei Tage frisch. Verschlossen und kühl gelagert eignen sich die Portionen ideal als Meal Prep für stressige Werktage oder zum Mitnehmen ins Büro.
- Für eine kinderfreundliche Version ersetzen Sie den Agavendicksaft durch pürierte Banane und lassen die Rosinen weg. Wer es nussiger mag, röstet die Haselnüsse vor dem Mahlen kurz in einer Pfanne ohne Fett an.
Varianten dieses Rezepts
- Vegane Winter-Variante: Ersetzen Sie die Mandarinen durch Blutorangen und geben Sie eine Prise Zimt sowie geriebenen Ingwer hinzu. So entsteht ein wärmendes Winterfrühstück, das auch festlich zu Feiertagen passt.
- Nussfreie Variante: Statt Haselnüssen und Haselnussmus Sonnenblumenkerne und Sonnenblumenmus verwenden und den Mandeldrink durch Haferdrink ersetzen. Für zusätzliche Cremigkeit eine halbe Banane unterrühren.
Thermomix TM7 Vorteile
- Der TM7 mahlt die Haselnüsse in Sekunden zu einem feinen Mehl, das sich perfekt unter die Haferflocken mischt.
- Chiasamen und Agavendicksaft werden im Thermomix gleichmäßig im Mandeldrink verteilt, sodass keine Klümpchen zurückbleiben.
- Mit der integrierten Präzisionswaage des TM7 portionieren Sie Haferflocken und Haselnussmus direkt im Mixtopf, ganz ohne zusätzliche Küchenwaage.
- Das Haselnussmus schlägt der Thermomix mit der veganen Joghurtalternative zu einer samtig-glatten Creme, die von Hand mühsam zu rühren wäre.
- Im TM7 mischen Sie alle flüssigen Zutaten gründlich, bevor Sie die Masse in Gläser füllen und über Nacht kühlen.
Zutaten
- Haselnüsse
- Mandarinen
- Haferflocken, zart
- Mandeldrink
- vegane Joghurt-Alternative
- Rosinen
- Agavendicksaft
- Chiasamen
- Haselnussmus